今年六月剛從康寧大學餐飲管理學系畢業的史光裕，本週在加拿大溫哥華舉行的2018年「第20屆國際餐旅學術研討會」（ICHT 2018 : 20th international conference on hospitality and tourism）中，發表「台灣大學生之食品安全認知研究」（A study of food safety perception of undergraduate students in Taiwan.），與來自世界各國的教授同場交流，不僅全程以英文發表，也是會場上唯一以大學生的身份上台發表論文的學者，格外受到矚目。
一路指導並陪同史光裕同學參與此次國際研討會發表的餐飲管理學系老師李學愚表示，自小即在中國大陸接受教育的史光裕同學，四年前剛由湖南長沙來到台灣的康寧大學就讀時英文程度很差，加上文化上的差異，對台灣的學術環境產生適應上的困難，但是在校內多位老師多方引導下，激發其勇於學習的企圖心。
史光裕同學充份運用校內資源，白天善用義輔老師時間，向應用外語學系鍾瑞明老師學習英文，晚上旁聽日文系開設之日語課程，同時對學校推動的跨領域學習非常積極，除了在數位應用學系選修「3D模型建構設計」及「3D列印成形原理與實務」課程外，亦申請該校餐飲管理學系五年一貫課程，甚至修習餐飲管理研究所多門課程，奠定其學術研究的基礎
在他個人的持續努力下，短短四年下來，不僅在大三時獲得科技部的大專學生專題研究計畫補助，畢業前也順利考上兩所國立大學的研究所。如今，更是揮別過去”菜英文”的困窘，自信地站上國際舞台，為台灣和學校爭光，著實令人欣慰。
 
宇宙大驚奇 首次發現沒暗物質的星系康寧大學
天文學家今天宣布，學界首次發現已知唯一沒有暗物質的星系。學界先前認為1/4宇宙是由看不到的暗物質組成，但對這種物質的了解相當少。
他們在「自然」（Nature）期刊發表報告說，這項發現可能改寫、甚至推翻星系形成理論。
報告共同作者、加拿大多倫多大學（University of Toronto）天文學家亞伯拉罕（Roberto Abraham）說：「這真的好詭異。」
亞伯拉罕透過電話告訴法新社：「這種大小的星系，暗物質應該是一般物質的30倍多。我們卻發現完全沒有暗物質。」
「應該不可能這樣。」康寧大學
天文學家估計，宇宙中有2000億個觀察得到的星系，或許還更多。而他們發現的這個星系NGC1052-DF2，簡稱DF2，距地球約6500萬光年，大小和我們的銀河系差不多，但恆星卻少100到1000倍。
天文學家是從星體運動受重力拉扯的效應，推斷出有暗物質存在。
德國馬克斯普朗克無線電天文學研究所（Max Planck Institute for Radio Astronomy）另一位作者梅瑞特（Allison Merritt）表示：「一般認為，這是所有星系不可或缺的一部分，是組成星系的黏著劑，也是構成星系的基本架構。」
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